Balade gourmande de Valparaiso

La pittoresque ville portuaire de Valparaíso, au Chili, a toujours produit de grands collations comme les empanadas frits farcis de fromage et de viande, et chorrillanas gras mais délicieux, où la création de type sandwich de français-frites recouvert de bandes de steak, oignons et un oeuf frit. Cependant, il ya dix ans des repas de qualité sit-down étaient difficiles à trouver dans cette ville. Ces jours-ci, Valparaíso n'est pas seulement une belle ville, mais un régal culinaire. Depuis l'UNESCO a proclamé le quartier historique de Valparaíso un site du patrimoine mondial en 2003, la scène du restaurant a augmenté pour correspondre à la splendeur de la ville colorée ville.L est situé à quelques heures au sud-ouest de Santiago, où les pavés battues et des demeures du 19e siècle attirent les voyageurs de partout dans le monde. Valparaíso une fois attiré les immigrants européens riches, comme il était autrefois le principal port pour les navires Cap Horn, avant le canal de Panama a été construit. Maintenant Valparaíso est un quartier à la mode, attirant de nombreux visiteurs chiliens de Santiago qui viennent profiter de la belle ville et savoureux repas options.During du siècle dernier, plus de 50 nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes dans les quartiers de la colline voyageur de l'environnement de Cerro Concepción et Cerro Alegre. Beaucoup de propriétaires de restaurants ouvrent boutique en restaurées cent ans-homes. Les vieilles maisons colorées sont grands rappels des jours de gloire de Valparaiso. Le restaurant SaborColor est l'un de ces restaurants construits dans rénovée 1896 House. Les propriétaires, Braulio Elicer et Alvaro Figueroa, enregistrés moulures en bois d'origine à partir de couches de peinture et utilisé le bois récupéré, un bar et furniture.With tout cela dit, il y avait quelques restaurants délicieux qui existaient à Valparaíso avant qu'il ne devienne un patrimoine mondial de l'UNESCO Site. Dans Cerro Alegre, Le Filou de Montpellier, un petit restaurant français, existe depuis 1998. Ce charmant restaurant est tenu par un cuisinier français et son épouse chilienne, qui ont une assez bonne affaire pour leur jeu quotidien menu.To atteindre ces excellents restaurants et plus encore, vous pouvez voler à Santiago, à environ deux heures de route de Valparaíso. En plus du nombre de restaurants qui ont surgi au cours des dernières années, de nombreux excellents hôtels de charme ont également ouvert leurs portes aux visiteurs. En outre, les visiteurs peuvent parcourir quelques miles de la ville pour visiter la station balnéaire de Vina de Mar, une région connue pour ses stations balnéaires chics et des plages de sable blanc longue. Grâce à sa beauté, cette ville est aussi appelée la Cité-Jardin, et est le lieu de la hanche pour la classe supérieure du Chili de vacances
par:. Henri Arnault