Cebiche Dans Lima

Lorsque vous planifiez votre prochaine destination de vacances, si les fruits de mer (ou la bonne nourriture en général) est quelque chose que vous savourez, vous pouvez sérieusement envisager de visiter Lima, au Pérou! Bien sûr, si vous arrivez aussi loin que Lima sur votre prochain voyage, il serait dommage de ne pas prendre une Cusco et Machu Picchu visite ou voyage à l'Amazone, d'autres régions du Pérou qui ont leur propre gastronomy.While unique, une bonne quantité des gens peuvent ne pas être familiers avec Lima et sa cuisine, sur la scène alimentaire internationale toutes sortes de plats en provenance du Pérou bénéficient d'une attention de plus en plus positive. Certains des plats de fruits de mer les plus fréquemment cités sont cebiche, causa, Choros a la chalaca et parihuela, mais le plus célèbre est de loin cebiche.Cebiche, qui est parfois orthographié ceviche est un plat qui se compose essentiellement de poissons, mais il peut comprendre autres fruits de mer comme les poulpes, calmars et les crevettes. Ce qui distingue cebiche part de presque tous les autres plats de fruits de mer est que le poisson cru frais utilisé est en fait cuire dans le jus de lime et le sel, puis mélangé avec les autres fruits de mer, ou non, selon la façon dont vous commandez: ceviche de pescado (tout poisson ) ou cebiche mixto (poisson mélangé avec d'autres fruits de mer). Quoi qu'il en soit, cebiche a généralement une bonne quantité de jus de lime, la coriandre et autres épices telles que dés rocoto ou aji (qui sont tous deux poivrons plutôt épicés). Certains endroits ajoutent même camote sancochado Morado (vapeur pourpre de patate douce), canchita (grillées et salées maïs péruvien), Chifles (bananes en fines tranches, frites et légèrement salée), puis couronner le tout avec chicharron de mariscos (calmars frits et crevettes en général) . L'plat final est aussi agréable à l'œil que pour le palais et est servi légèrement rafraîchi. Cebiche doit toujours être consommé dès après la préparation possible pour des raisons évidentes de santé, mais si vous prenez le temps de manger, vous remarquerez peut-être que la texture du poisson change un peu en raison de la poursuite de l'action du jus de lime, qui, pour ceux cebiche les connaisseurs peuvent s'avérer être un facteur important dans le succès de la plate.So, si vous pensez voyager au Pérou pour voir les endroits les plus célèbres tels que Chan Chan, le lac Titicaca ou des lignes de Nazca, vous avez maintenant une autre raison de faire de votre chemin vers l'Amérique du Sud | Par: Sadler Kirk