Guide de survie végétarienne à la Bolivie

Cuisine est une partie importante de la culture que vous ne voudrez pas manquer lors d'un voyage en Bolivie. Quand vous imaginez la belle nation, vous ne pensez probablement pas d'une destination veg-friendly. Comme dans toute l'Amérique du Sud, vous pouvez bien manger comme un végétarien, mais il prend un peu de recherche et searching.There sera montagnes pleines de fruits et légumes sur les marchés, et il ya même quelques restaurants végétariens. Si vous voulez faire vous-même des aliments frais, il y aura une abondance de maïs, la citrouille, oignon, laitue, melon, et des herbes fraîches. Comme pour manger dehors, poser des questions sur les ingrédients pour s'assurer qu'il n'y a pas de viande. En plus de mentionner que vous êtes végétarien, vous pouvez spécifier que vous ne mangez pas de viande, poulet, jambon, poisson, etc Ce sera beaucoup plus facile si vous parlez un peu espagnol. La plupart des restaurants boliviens ont une longue liste, avec quelques options végétariennes. Un des endroits les plus faciles à trouver de la nourriture végétarienne en Bolivie restaurants touristiques où vous pouvez toujours obtenir une pizza ou pasta.Even bolivien street food peut être végétarien et végétalien si vous savez ce que vous cherchez. La nourriture de rue est chaud, pas cher, et prêts à manger. Essayez tortas fritas, un délicieux boulette de pâte frite. Empanadas sont partout en Bolivie, souvent elles sont faites avec de la viande, mais il ya certaines avec juste du fromage. Ils sont un peu plus difficiles à trouver, mais il ya des empanadas végétaliens autour. Par exemple, la carotte et la pomme de terre empanadas sont délicieux. Look out for humintas, savoureux gâteaux de maïs. Ils sont parfois faites avec du fromage et du beurre, alors méfiez-vous végétaliens. Collations faciles comme les noix, les raisins secs, les haricots, chips de plantain et des barres d'arachide sont tous sur la Bolivie dans différents jus sizes.Natural et smoothies sont très populaires en Bolivie, de longues rangées de vendeurs de jus sont généralement près tous les grands marchés en Bolivie et restaurants ont aussi beaucoup de jus sur leur menu. Beaucoup de femmes sont prêts à vous n'importe quelle combinaison de fruits fondre, mais assurez-vous qu'ils utilisent l'eau embouteillée. Quelques plats légumes favorables à rechercher comprennent: 1) Papas Rellenas: purée formée en boule et farcies au fromage (ou oeufs ou de viande) et frit dans la pâte et servi avec une sauce épicée sauce.2) humintas: maïs en purée et fromage cuit à la vapeur ou au four dans un maïs husk3) Sonso: yucca en purée et de fromage servi sur un bâton et cuits sur coals4) Masaco: purée de banane et cheese5) Empanadas: pâtisserie avec un remplissage, bien garnitures de viande sont fréquentes, il est possible de trouver fromage et l'oignon versionsFor autres restaurants végétariens regardent:
http://www.happycow.net/south_america/bolivia/par: Melissa Reichwage