Aller à Londres pour le connaisseur

Londres - le grand résonance de son nom l'indique l'histoire et la force. Ses possibilités de divertissement de jour et de nuit vont encore et encore et encore. C'est une ville qui vivifie et intimide, stimule et irrite dans une égale mesure, une planche de Monopoly sale parsemée de sites stellaires. C'est un mélange cosmopolite de troisième et premier des mondes, des chauffeurs et des mendiants, le obstinément traditionnelles et la fierté ultramodernes. Mais de toute façon - entre Sa Majesté et Boy George, Bow Bells et Big Ben, le Dôme du Millénaire et les Jeux olympiques de 2012 - tout cela va ensemble. Manger à Londres vous permet de diffuser vos verdicts personnelles avec nouvelles mises à jour chaque jour. Londres regorge de lieux passionnants à boire, manger et danser toute la nuit. Manger dans la capitale n'est plus seulement de la nourriture, c'est une forme d'art de premier ordre. Pour apprécier hausse culinaire de Londres, il est utile de rappeler qu'à une époque, il était entendu que les Britanniques ont mangé à vivre tandis que le Français a vécu à manger. Le changement était lent à venir après la Seconde Guerre mondiale, lorsque boudin cuit à la vapeur et les choux bouillis étaient encore consommées quotidiennement par tweed-et-flanelle en civil Britanniques. Quand les gens pensaient de la cuisine britannique, le poisson-frites sont venus à l'esprit, un plat qui goûte meilleur enveloppé dans du papier journal. Ensuite, il y avait toujours tarte berger », ubiquitaire disponible dans les pubs. Culinary Londres s'est transformée alors que la capitale a été devenu un important centre financier mondial et a bénéficié de la mondialisation. Nouveaux menus évoluent constamment comme des chefs de surpasser les uns les autres, créant des points chauds qui sont tous sur le buzz d'être là. Chefs venant d'Europe continentale comme Anton Mosimann, Nico Ladenis, et les frères Roux ont montré la voie, mais il était Sir Terence Conran qui a apporté méga-restaurants pour les masses. Il en commençant la révolution avec Quaglino'S, en 1993, son restaurant Mezzo 480 sièges était la plus grande en Europe lors de son ouverture, et il a dépassé cette fois avec Bluebird en 1997, qui est venu avec épicerie, poissonnerie, fleuriste, et le marché alimentaire. Une autre ambition de conduire appartient au super chef devenu magnat de Marco Pierre White. Son empire dans la restauration est partout: le Criterion, Mirabelle et L'Escargot sont tous sous son aile. Le Gordon Ramsay doué, ses `de Proteg ponctuels, est à reprendre le terrain. Le reste de la scène de la haute gastronomie haut de gamme est entre des mains expertes. Commandes de Roux Michel à Le Gavroche, White a conduit cette légende Londres, L'Escargot, le dos vers le haut, et Tom Aikens en mouvement à les charts à sa place éponyme à Chelsea. Il ya, bien sûr, beaucoup plus de stars de la variété des célébrités comme Jamie Oliver, qui sont partout. Londres a émergé comme l'une des grandes capitales culinaires du monde. Les deux chefs de ses vétérans et arriviste ont attisé dans le monde entier pour l'inspiration culinaire et revint avec des plats innovants, des saveurs et des idées que les convives Londres ont jamais vu auparavant. Ces chefs sont les pionniers d'un style appelé "Modern British", qui est en perpétuel changement et innovante, encore familier à bien des égards. Cuisine traditionnelle britannique a fait un retour aussi. Les plats que les mamans britanniques ont été nourrissent toujours leurs familles sont de nouveau en vogue. La nourriture de l'âme britannique comme bangers and mash, boulettes Norfolk, puddings maternelles, hachis parmentier tout a fait un retour
par:. Art Prix