Les olives de Cape Town

Si vous pensiez que Cap était tout sur le vin et que, voici un secret bien gardé - l'Olive Route du Cap! Oui, le Cap-produit plusieurs des meilleurs vins du monde, et possède un riche patrimoine de la viticulture remonte à l'arrivée des huguenots français en Afrique du Sud. Et oui, les olives sont un nouveau venu dans la région, ayant seulement été introduite ici il ya 80 ans. Mais avec le changement dans le régime de Sud-Africains, y compris la popularité croissante des aliments méditerranéens, alimentée par les programmes de chef international célébrité de la télévision et de la multiplication des épiceries fines partout en Afrique du Sud, la demande d'olives cultivées localement et leurs sous-produits a grimpé en flèche. À ce jour, il n'y a pas une olive Route officielle du Cap, mais avec des fermes délicieusement nommés parsemés partout dans le Western Cape, nous avons pris la liberté d'élaborer notre propre itinéraire - un méandre culinaire si vous voulez, pour les amateurs d'olive qui vivent dans ou visitent Cape Town.Stellenbosch est un bon endroit pour commencer votre excursion. Cette ville historique est à la maison à la Universtity de Stellenbosch et est bord-plein d'étudiants pendant la période scolaire, prêtant un air vif. Beaucoup de bonnes pubs se trouvent ici, tandis que les amateurs de culture peuvent visiter des galeries. Mais le but principal de ce voyage est de trouver des olives, donc avant de vous êtes coincé dans «Stellies, tête pour les Eikendal Vineyards - votre votre premier arrêt d'olive. Suivant promenade à travers la Saxenberg Wine Farm près Kuils River, puis de nouveau à Somerset West, où le célèbre Immobilier Morgenster, spécialisée dans les olives et produits connexes, est situé. Ces trois établissements peuvent être tissés pour un voyage autour de la route des vins, et vraiment, il peut y avoir quelques combinaisons de ravir le cœur d'un foodie plus de fruit de la vigne et des fruits du verger ... Si vous voulez faire un jour de , essayez l'itinéraire suivant: Partez à Riebeek Kasteel et visiter la Boutique Olive dans la ville et la succession Kloovenburg - maison de l'un des 15 meilleurs huiles d'olive au monde. Leur sélection de produits à base d'olives va vous surprendre! La ville elle-même est délicieusement bohème avec un savant mélange d'artistes, des excentriques et d'excellents chefs qui habitent ce village. Les vignes poussent entre les maisons et le côté cohabiter église et pub à côte tout à fait confortablement. Avec seulement une heure de route de Cape Town cela fait une bonne journée. Pour devenir complètement imprégnée de l'atmosphère d'une ferme du Cap d'olive, cependant, vous pouvez rester à la Ferme d'olive sauvage entre Tulbagh et Ceres. Ce vin de travail et de la ferme d'olive est un hébergement indépendant agréable dans une pincée de charmants cottages, ainsi qu'un beau site de camping. Non seulement vous allez profiter de voir les oliveraies étant cultivé et récolté, vous pourrez aussi pêcher, nager et canoë sur l'un des trois barrages. Les vues de vignes et de montagnes sont exquisite.If vous aimez olives, mais ne veulent pas s'aventurer trop loin de la ville, de l'Alimentation Shop Melissa est une grande épicerie fine avec des branches partout dans Cape Town. La station d'olive à Muizenberg sert des plats libanais et vend des olives et des produits d'olive sur site.Lastly, voici quatre établissements d'oliviers plus fabuleux que vous souhaiteriez ajouter à votre propre version de l'Olive Route du Cap! • Olives Drakenstein, à Paarl (sur De Hoop Farm) • Hildebrand Estate, Wellington • La Fiducie du Cap Olive (au pied des montagnes Drakenstein) • Olives Blackpear, Paarl et vidéos de par: Kirby Foley