Puddings favoris

Les puddings de la Nation , nous avons tous eu nos préférés . Que ce soit vieille tarte aux pommes de grand-mère façonné avec une crème anglaise , crème brûlée ou de rafraîchissement sorbets , le choix est infinite.And comme le changement des saisons, tout comme nos papilles. Noël apporte avec elle les puddings traditionnels de Noël couvert dans le beurre de brandy ou de cognac sauce . Bien sûr , Pâques commence avec les Hot Cross Buns , puis moins maintenant, mais il ya certainement une tradition ans , le gâteau Simnel , un gâteau aux fruits léger recouvert de pâte d'amande avec une couche de pâte d'amande ou de pâte d'amande à son noyau . Ensuite, nous sommes à puddings d'été, fabriqués à partir des tous les beaux petits fruits comme les fraises, les framboises et les mûres de Logan et servi avec deux glaces ou cream.Light soufflés , sorbets et crèmes glacées sont un vrai coup de coeur pendant les mois chauds de l'été , également au fromage maison délicats abordés dans les sauces de fruits ou recouvert de sucre fruits saupoudrés , et bien sûr, une sélection de glaces artisanales doivent être sur les list.As l'approche des mois de froid , les puddings indigestes traditionnels commencent à apparaître sur les menus vers le haut et vers le bas de la pays, spotted dick , puddings de caramel , de fruits fait maison s'écroule et confiture culbuto , tout étouffé amoureusement dans custard.The grand dessert britannique aura toujours un favori sur chaque menu et , pour ceux d'entre nous qui ont la dent sucrée, manger au restaurant juste ne serait pas la même si nos desserts préférés étaient missing.In fait, certains restaurants ont acquis leur réputation pour la production haut de gamme les puddings et desserts. Un tel restaurant, Le restaurant Bru , basée à Aldeburgh , dans le Suffolk rend la plupart des variétés saisonnières , la production de superbes desserts d'été comme Cheesecake lumière de framboise ou d'une émeute de fruits, une combinaison de fraises, framboises, groseilles et les cerises tout surmonté d' un grand cuillerée de crème
par: . John Shoebotham