Depuis plusieurs décennies, les archéologues ont méticuleusement étudié la civilisation maya. Mais comme ils continuent leur sonde sans fin sur la façon dont ces gens talentueux ont vécu, ils ont élucidé une mine d'informations sur leur religion, les offrandes rituelles, les coutumes et les traditions, y compris le chocolat - une boisson populaire, très vénéré par les Mayas, et maintenant beaucoup aimé par generations.Chocolate moderne, un nom dérivé du mot Maya Xocoatl, a été vénéré comme un aliment favori des dieux mayas pendant l'âge d'or de la civilisation maya au Belize en 500 av. Les Mayas, une fois horticulteurs les plus avancés au monde, fèves de cacao cultivées qui ont été utilisés tout au long de la Méso-Amérique comme money.Chocolate est probablement mieux connu sous forme de barre solide, mais ce n'était pas toujours de cette façon. Pour plus de 90% de son histoire, le chocolat était consommé seulement que les dates d'une consommation beverage.Chocolate revenir à la période classique des anciens Mayas du Mexique et d'Amérique centrale (250 -900 avant JC). Les Mayas en fit une boisson épicée, dont ils se servaient dans les cérémonies. Un favori particulier des rois et des prêtres mayas, le chocolat a joué un rôle particulier dans les cérémonies royales et religieuses. Au autels sacrés, les prêtres mayas présentés graines de cacao comme offrandes aux dieux et chocolat préparée comme une boisson pour les cérémonies religieuses particulières. Quand aristocrates Maya servis boissons chocolatées, ils ont utilisé des navires richement décorés faites par spécialement formés artistes.L Maya faisaient partie d'un réseau commercial qui s'étendait bien au-delà du territoire qu'ils occupaient. Terres mayas couverts parties du sud du Mexique, Belize, le Guatemala et le Honduras occidental. Longtemps après l'apogée de leur pouvoir politique, au cours de la Poste tard Maya période classique (AD 900-1519), l'ancienne cacao Maya fourni aux Aztèques (AD 1428-1521) de Mexico.Among central des anciens Mayas, le chocolat a été apprécié par la classe riches et l'élite. Les historiens disent que le chocolat était aussi une boisson spéciale réservée uniquement pour les Aztèques riches - les commerçants, les prêtres, les guerriers décorés, ou rois, comme le célèbre Montezuma. Parce que le cacao était si précieux, a conquis les gens qui vivaient dans les régions de culture du cacao souvent rendu hommage aux graines de cacao, qui pourraient être utilisés comme de l'argent pour faire des achats au marché. Les clients ont payé de cacao pour acheter de la nourriture, des vêtements et même cuisine tools.When Hernando Cortés a dirigé des soldats espagnols de la capitale aztèque vers 1519, il a trouvé entrepôts remplis de graines précieuses de cacao. En 1521, l'Espagne a vaincu les Aztèques et changé leur mode de vie pour toujours. Le contact entre les Espagnols et les peuples des Amériques ont affecté le reste du monde aussi. Il a ouvert une porte d'entrée pour l'échange d'idées et de technologies, et un nouveau marché en Europe pour les aliments comme cocoa.Not longtemps après le cacao est arrivé en Europe, un peu de sucre ajouté, un édulcorant indisponible pour les Aztèques et les Mayas. En début des années 1700, le chocolat sucré est devenu un favori des classes supérieures européennes. Comme les récipients en céramique élaborées des rois mayas et aztèques, les Européens utilisèrent tasses peintes à la main qui ont été considérés comme des symboles de la richesse, de chocolat à boire. maisons de chocolat des années 1600 et 1700 ont été des lieux de rassemblement pour les hommes de profiter d'une boisson chaude, discuter de politique et de socialiser et jouer. Comme la demande pour le chocolat monté en flèche, tout comme la demande de sucre pour l'adoucir. Entre les années 1700 et 1888, tenue à la demande croissante de sucre pour adoucir le chocolat requis le travail de millions de personnes à tendance, la récolte et le sucre de processus cane.Throughout du 16ème siècle, la plupart cacao continue d'être cultivé dans les zones côtières du Pacifique du sud du Mexique et en Amérique centrale. Cette production dépendait des ouvriers locaux jusqu'à ce que la population a été considérablement réduite par la propagation de diseases.But européenne que les années ont passé par de nombreuses personnes apprécient toujours l'importance de chocolat. Pour les communautés autochtones dans la partie sud du Belize, de la culture de fèves de cacao est devenu leur principal moyen de survival.In le district de Toledo, du Belize, de la culture biologique de cacao est devenu le plus viable agricole durable, économiquement amicale et à long terme Belize. Avec plus de 1.020 membres, pour la plupart des villages mayas autochtones, le Toledo Cacao Growers Association a cultivé le cacao biologique, qui est acheté par le Vert et Noir du Royaume-Uni pour la production de ses tablettes de chocolat Maya Gold primés. Belize cacao biologique utilise la génétique qui ont été utilisés au Belize pendant mille ans. Sa production succès tout au long de ces dernières années a été une bonne raison de célébrer la première Cocoa Festival de Toledo le 18 mai, 19 et 20, 2007.On autre part, les spécialistes au Spa at Chaa Creek utilisent maintenant le chocolat pour son impact positif sur la santé et beauty.Chocolate a des qualités ambroisie qui stimulent une réaction chimique dans le cerveau produisant une sensation semblable à lorsque l'on tombe d'abord amoureux. Ajouté à cette indulgence sensorielle, le chocolat contient plus de 300 composés différents qui ont un impact positif sur la beauté. La théobromine, une substance très semblable à la caféine produit un effet amincissant sur le corps; magnésium, le potassium et le calcium ont un effet calmant sur le corps réduisant ainsi le stress et polyphénols antioxydants contrecarrer les radicaux libres qui sont responsables de l'utilisation de aging.The cellulaire de chocolat à un spa Belize, donc, a donné une nouvelle dimension à l'utilisation de cacao dans l'industrie du tourisme local. Au Lodge at Chaa Creek, les clients peuvent désormais se livrer à de nombreux traitements de spa Chocolatissimo comme un chocolat polonais, les amateurs de menthe poivrée chocolat pédicure, massage de cacao Maya ou une fondue au chocolat Wrap - tous conçus pour améliorer beauty.These chocolat traitements de spa combinés avec enchanteur hébergement, dîners aux chandelles et le cacao cocktails et desserts inspirés ne peuvent se combiner pour améliorer l'expérience des voyageurs romantiques au Belize. Après tout, le chocolat, une fois que la nourriture des dieux mayas et les rois mortels, est aussi la nourriture de l'amour, au Belize et dans le monde
par:. Chaa Creek
