Guide de voyage Pérou: meilleurs spots de marché pour la grande cuisine péruvienne

cuisine péruvienne est l'un des souvenirs les plus durables de vacances au Pérou, ce qui est peu surprenant étant donné la gamme étonnante de saveurs et les ingrédients se trouvent dans le pays de long et bien nourriture traditions.Peruvian culinaire établie est la définition même de la cuisine fusion, mêlant influences aussi diverses que l'Espagne et l'Europe, afro-antillais et créole, ainsi que le large éventail des traditions locales, y compris une histoire d'amour costal avec les poissons et fruits de mer, la pomme de terre copieux et des plats de maïs des hauts plateaux et les traditions tropicales chaudes et humides de l'jungle.It est à Lima où toutes ces influences convergent en un grand melting-pot gastronomique, et les marchés alimentaires de la capitale du Pérou sont les endroits les plus intéressants pour commencer votre exploration dans l'une des meilleures cultures culinaires du monde. Voici quelques-uns des marchés alimentaires les moins visités et les plus authentiques qui feront une expérience enrichissante quelques heures au cours de votre séjour dans la journée d'GastronomiaAll Lima.Festival chaque dimanche, Plaza Municipal, BarrancoA marché des petites mais très fréquentée et très atmosphérique nourriture qui commence tôt mais prend seulement vraiment à la nuit tombée, Festival Gastronomia de Barranco est un marché typique qui attire une foule locale. Chaque cabine dispose de leur propre gamme unique de plats, y compris toutes les friandises péruviens les plus populaires, ainsi qu'une gamme alléchante de péruvienne desserts.Helpfully, chaque stalle dispose d'un écran de leurs spécialités, ce qui signifie que vous pouvez facilement choisir le plat qui prend votre fantaisie , même si vous ne connaissez pas son nom. Le marché a une caisse, signé Caja, acheter vos tickets d'alimentation à l'avance et de les échanger à un étal de votre dish.Highlight choisi: fraîchement préparé lomo saltado, un délicieux plat de pan lanières de bœuf sautées, tomates et oignons, servi sur le dessus de frais papas fritas (frites épaisses français). 10 Soles (3,50 $). Mercado SurquilloDaily, Avenida Paseo de la Republica, SurquilloIn la banlieue de Surquillo, un court trajet en taxi de Miraflores, est Mercado Surquillo, un marché alimentaire animée, authentique et immense, à laquelle les habitants affluent pour la meilleure nourriture de qualité à grands, des prix bas. La gamme des fruits péruviens et légumes frais vous fera déconcerté, mais les détenteurs de décrochage est sympathique et serviable et se fera un plaisir expliquer ce que tout est, et comment ils sont préparés, mais assurez-vous de peaufiner votre guide de conversation Espagnol première Highlight: émerveillement à la vaste gamme de poissons et de fruits de mer sur l'offre avant de se diriger à l'étage pour une ceviche fraîchement préparé, peut-être le plus célèbre plat du Pérou de tranches de poisson mariné et cuit dans un jus de citrons verts et les piments, servi avec du maïs juteux et de grandes tranches de patate douce. 10 soles.Bio Feria, les aliments biologiques marketEvery samedi de 8h, Parque Reducto, ingrédients MirafloresOrganic sont un phénomène en pleine expansion dans gourmand Lima et l'endroit pour attraper les meilleurs ingrédients est la Feria marché bio Bio dans le cadre agréable du Parque Reducto. Le marché offre tout de pains et café pour les repas fraîchement préparés, tout Highlight végétarien et délicieux!. Enrollados végétariens (tortillas) préparés sur place avec des légumes biologiques frais du marché et savoureux plat végétarien "Gardenburger" tout enveloppé dans une saine tortilla et complété avec 5 sauces maison 8 différentes semelles et vidéos de par:.. Matthew Barker