Chine a une offre abondante de produits alimentaires. Elle est célèbre pour son art raffiné de la cuisine et la préparation des aliments. Dans ce pays, une grande attention est accordée à la désignation de l'immense variété de plats qui peuvent être mis sur la table. Haute magasin est réglé par la forme et la couleur du produit final qui sera présenté pour la consommation et aussi pour l'appréciation. La durée et le degré de chauffage ou de cuisson et l'arôme des aliments concernés sont également résolus méticuleusement. Tout cela a des implications philosophiques riches et un fond historique solide. Par exemple, dans un lointain passé jusqu'à l'heure actuelle, l'art culinaire chinois met l'accent sur la nécessité de préserver la forme naturelle de l'aliment en cours de traitement si elle est très belle, pour préserver la couleur originale si elle peut susciter un sens exquis de enchanter, et de préserver le goût original si elle est unique et sans faille. Le principe sous-jacent est que la transformation des aliments ne doit améliorer, non à réduire, le mérite de la première material.For le traitement de ce type de nourriture traitements techniques spéciales devront être recouru à selon les traits de la matière en cause afin de " maintenir le jus d'origine avec la saveur originale ", sans modification de caractère. La théorie de cuisson de l'art culinaire souligne que "les denrées alimentaires ont chacun son propre goût et de saveur, qui ne devrait pas être rendu homogène par mélange» et que «chaque matériau doit être activé pour apporter sa propre contribution et chaque plat doit présenter son propre goût unique et une saveur ". Certains aliments sont très nutritifs, mais malheureusement ils ont l'odeur particulière de poisson ou de mouton. Dans le traitement de ce type d'aliments différents condiments devront être ajoutés et différents ustensiles de cuisine utilisé pour effectuer divers traitements techniques tels que ragoût, frémissante, les sautés, les fritures, rapide friture, rapide à la poêle avec le vinaigre, l'ébullition et la vapeur ainsi que l'odeur particulière peut être éliminé, la valeur nutritionnelle préservée, et les délices d'origine donné la priorité à. Culture alimentaire de la Chine a une très longue histoire. Elle remonte à il ya environ 8.000 ans, quand les gens ont commencé à utiliser de la boue pour la construction de stylos dans lequel ils BRED divers animaux, y compris les six animaux domestiques bien connus de personnes partout dans le monde, à savoir porc, bœuf, chèvre, cheval, poulet et le chien. Étude archéologique a prouvé que depuis ce temps, il a eu l'apparition étendu en Chine de la culture de plantes de la famille des graminées telles que le mil, le maïs, le riz, le sorgho, le chanvre et le lin. Pendant la période de transition entre le Qin à la dynastie des Han (221 ~ 200 avant J.-C.), l'orge, le blé et l'avoine sont également venus à être cultivé. Il est également apparu le soja, les haricots rouges et le soja noirs qui étaient les fruits du travail agricole. La technique de l'oignon agricole de printemps, la ciboulette, l'ail, radis et plus de dix autres légumes a été élaboré. La serre a été utilisé en hiver pour augmenter la ciboule et la ciboulette couches chaudes. En ce qui concerne le sel, le vin, le sucre, le vinaigre et le miel, ils ont été largement utilisés comme condiments. Même la consommation de thé n'était pas quelque chose unusual.If nous disons qu'un Chinois est une énigme et la culture chinoise est aussi une énigme, puis le noyau idéologique de la culture chinoise est la plus énigmatique de tous les principaux enigmas.The de la culture, le noyau idéologique d'une nation, c'est le programme général de l'existence et du développement de la nation. Une fois que nous emparer du programme général, tout tombe en place. Ce n'est que lorsque nous avons pris le commandement intégral du noyau idéologique de la culture d'une nation, pouvons-nous avoir une compréhension relativement profonde et approfondie des caractéristiques de la nation culturelle, la personnalité culturelle, le comportement culturel et de la psychologie culturelle. C'est-à-dire, que si un Occidental a maîtrisé le noyau idéologique de la culture chinoise peut il /elle regarde un Chinois à la compréhension, à la pénétration, et avec précision. C'est pour cette raison que dans de précédents articles je vous ai présenté à l'influence que la philosophie classique chinoise a eu sur sa culture. La philosophie est abstrus, tandis que la culture en elle-même est en béton, vif et animé
par:. Lilichinese
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