In Search Of The Giant Catfish Elusive de la rivière Mae Khong

Avec les célébrations de Songkran annuels (Nouvel An thaïlandais) maintenant terminée, l'attention passe maintenant dans le petit village de Baan Haad Krai dans Amphur Chiang Khong dans la province de Chiang Rai, où un âge très spécial vieille tradition est en train de begin.It est entre la mi-Avril et la fin du mois de mai, lorsque la puissante rivière Mae Khong est à son plus bas niveau que les pêcheurs locaux et étrangers descendent sur cette partie reculée du nord de la Thaïlande pour tenter de attraper le légendaire Pla Buek qui signifie littéralement «gros poissons» dans Thai.Little est connu au sujet des habitudes de Pangaslanodon gigas Chevy ou poisson-chat géant comme ils sont mieux connus, ils ne peuvent être trouvés dans la rivière Mae Khong, et ils se nourrissent d'une mélange d'algues et de plantes aquatiques sur le fond de la rivière et il est largement admis qu'ils remontent la rivière pour frayer dans le lac de Dali, dans le sud-ouest China.The adultes poisson-chat géant peut atteindre une taille maximale de 3metres (10 pieds) de long et un poids de 300kgs (£ 675) et que récemment, il ya 10 ans était en grave danger d'extinction en raison de la surpêche généralisée et l'abus de cette merveille de la nature.It était à ce moment que les biologistes du ministère thaïlandais du ministère des Pêches de l'agriculture mis en place un programme d'étude et d'élevage pour aider à remplacer tous les poissons sont perdus chaque année. Ce programme a permis de reconstituer les stocks de l'ordre de 20.000 par an pour les 8 dernières années, sans que le poisson-chat géant de la rivière Mae Khong se serait éteinte!. Les problèmes pour ce poisson proviennent de vieux thaïlandais et lao croyances que celui qui mange la viande de ces poissons aura à la fois une vie longue et prospère, cette croyance a conduit à la viande de poisson-chat géant vendus pour un maximum de 500 baht par kilogramme (£ 2,25). Avec des prix comme ça il n'est pas surprenant que les travailleurs agricoles locaux qui labeur pendant dix mois par an sur le terrain dans des températures proches ébullition prendre temporisation pendant la saison chaude pour tenter de décrocher l'un de ces poissons de monstre qui renforcerait considérablement leur existences.Despite autrement maigres être "traqué" proche de l'extinction le poisson-chat géant est acually vénéré comme étant sacré, et comme ces commandes cérémonie considérable à la fois avant la saison commence et à sa conclusion. Typiquement avant prend toute pêche lieu prières et les offrandes sont nécessaires pour demander la permission de l'Esprit des Eaux et de l'Esprit du poisson pour aider à capturer ces poissons géants. Les rituels sont également observées pour la bénédiction des bateaux et d'autres équipements de pêche Ce rituel est sous la forme d'un sacrifice, les propriétaires de bateaux vont ramasser une poignée de riz, comptant soigneusement chaque grain, si le nombre de grains de riz est encore les esprits préfère le sacrifice d'un cochon si le nombre de grains de riz est impair les esprits préfère le sacrifice d'un chicken.When un bateau de pêche est un succès, et une prise est atteint, les esprits sont offerts un grand repas de poulet ou de porc ( quel a été sélectionné par les grains de processus de riz), le riz gluant et home-made whisky de riz. La fin de la saison de pêche signifie aussi d'autres cérémonies pour remercier les esprits pour la prospérité d'une saison couronnée de succès a apporté. La saison de pêche au poisson-chat géant à Chiang Khong a été renforcé au cours des dernières années par la création d'un festival proposant un concours de beauté, des courses de bateaux entre les Lao et les pêcheurs thaïlandais, et bien sûr beaucoup d'excellente cuisine thaïlandaise!. Les visiteurs de Chiang Mai et Chiang Rai au cours de cette période sont fortement recommandés pour profiter de cette occasion pour visiter le festival à Chiang Khong et l'échantillon pour eux-mêmes le grand plaisir, traditions et bien sûr la délicieuse viande du Pla Buek ou poisson-chat géant du Mae Khong River.How se rendre à Il: Baan Haad Krai dans Amphur Chiang Khong est 1-1.5 heures de route au nord de Chiang Rai, à côté de la rivière près de la frontière du Laos, il ya également des bus réguliers de l'Arcade à Chiang Rai
. Par: Kevin Butters