Ma femme et moi vivons dans une maison de 200 ans à Cape Cod. Il est de notre maison, et c'est notre travail. Nous sommes aubergistes. N'est-ce pas un anneau poétique et romantique à elle? Eh bien, il est à la fois poétique et romantique, mais c'est un travail d'amour, aussi. Nous ne s'ennuie jamais, pour certain.There sont devoirs qui s'attachent au jour de la norme aubergiste qui sont visibles et évidentes pour les clients, et il ya des devoirs qui vont méconnue et invisible. Pourtant, il ya deux d'entre nous de partager le travail, et c'est une bonne chose. Choses à faire varient avec les saisons, bien sûr, et la haute saison sur Cape Cod est l'été, voici donc une idée de ce qu'est une journée d'été standard ressemble de notre côté de things.We sont en hausse de 4h00 Nous fixons une alarme, mais vraiment, ce n'est plus l'assurance que par nécessité. Nos horloges internes ont longtemps été mis à l'horaire d'un aubergiste. Le journal du matin est récupéré et placé pour être à la disposition des premiers clients la hausse. Un pot de café est préparé pour ceux qui se lèvent tôt même, comme une casserole d'eau chaude. Nos chiens doivent être gérés pour leurs besoins matinaux, aussi bien. Ceci est distinct de B & B d'affaires, mais il est encore une partie de notre régime et garantit telling.Preparation pour le petit déjeuner est commencée. Comme c'est le seul repas que nous préparons tous les jours pour les clients, il reçoit beaucoup d'attention. Il ya des muffins et des pains à cuire, au moins, et en fonction des spécialités de la journée, les oeufs d'être cassé, pain frais à trancher, fruit d'être prepared.Then commence service de petit déjeuner. Nous ne forçons pas les clients d'être à la table d'un certain temps, de sorte que la préparation du petit déjeuner est un événement de roulement. Tous les plats chauds sont fabriqués sur commande pour chaque invité. En plus du travail de petit déjeuner, visite de la table à manger pour un chèque du matin sur le bien-être invité est une nécessité. Être un aubergiste est une affaire très personnelle. Nos clients connaissent nos noms et s'attendent à ce que nous savons theirs.Breakfast n'est pas fini jusqu'à ce que le dernier plat est lavé, et la salle de remise à zéro à manger pour le lendemain. Ensuite, un contrôle de l'offre est dans l'ordre. Qu'est-ce agrafes sont faibles et doivent être remplacées, ce que les produits frais doivent être acquises pour le repas du lendemain. Lorsque le temps est commode, l'un de nous se dirige pour gérer cette errand.As les clients partent, leurs pièces doivent être remis à zéro pour les prochains invités. Planchers doivent être aspirés et meubles dépoussiéré. La literie et les fleurs coupées et des articles de toilette anglais sont actualisées. Linge de maison et literie doivent être lavés. Dans les chambres, nous faisons toujours un chèque pour les objets personnels qui peuvent être laissés derrière et ensuite besoin de reconnecter les propriétaires avec leurs property.Mosts clients sont pour une bonne partie de la journée - au large d'une plage ou de prendre dans une attraction locale . On nous demande souvent ce que nous recommandons pour les excursions d'une journée compte tenu de certains paramètres, et nous sommes prêts avec des conseils et des orientations. Une fois que nos invités ses jours sont fixés, nous nous occupons des salles communes dans l'auberge (une grande salle avec cheminée et télévision câblée à écran plat et d'une bibliothèque) et les aubergistes les quartiers (distincte de l'auberge proprement dite), travail dans un plage de chien Marchez chaque fois que possible, et gérer d'autres business.Then personnelle, il ya un jardin à l'anglaise qui nécessite du temps presque tous les jours. Je suis le jardinier, et cette responsabilité incombe à moi. Il ya un spa dans le jardin qui nécessite un entretien quotidien, un étang à poissons et ses environs, et un certain nombre de plantes et une pelouse qui veulent attirer l'attention, aussi. Il ya une certaine souplesse, mais pas beaucoup. Les plantes ne sont indulgents pour les clients entrants afin long.With, il ya salutation et, comme nous offrons un service de conciergerie, des besoins particuliers qui doivent être satisfaites. Ils sont installés, présentés ce qui est disponible pour eux à notre auberge et de nouvelles relations commencent à develop.We offre le thé à la demande. S'il ya une demande, le thé est préparé et servi à l'emplacement de choix de l'invité ... généralement la véranda avec sur le devant de la maison ou le jardin à l'anglaise dans le dos. Encore une fois, certains de nettoyage et de remise à zéro est required.We ont un réfrigérateur sur place pour les clients, ainsi que d'un barbecue Viking Professional. Très souvent, nos clients préfèrent un barbecue à l'auberge à une rupture des repas, et nous sommes là pour offrir notre aide et peut-être des outils, si nécessaire. Nos clients nettoyer derrière eux-mêmes pour la plupart, mais il ya toujours un détail ou deux nécessitant nos attention.Guests vont et viennent toute la journée. Nous sommes à votre disposition jusqu'à ce que le dernier est rentré dans son lit de plume. Nous avons un peu de temps d'arrêt avant notre propre coucher parfois 10:00-11:00 dans la soirée. Quatre Uhr rouleaux autour assez rapidement, cependant, alors que le temps est plus minimal.In pour les clients actuels, il est sur la réservation et la communication avec les futurs clients. Nous avons un site, et il doit être tenu à jour. Promotions tournent, et ceux qui ont passé doivent être supprimés tandis que d'autres sont ajoutés. Les photos sont mises à jour. Ensuite, il ya des responsabilités de l'Association aubergiste être assisté d', comme well.As je dit plus haut, nous ne sommes jamais bored.If vous voulez une visite virtuelle de notre établissement pour voir plus en détail ce que nous sommes et ce que nous offrons, visitez notre site en ligne à http://honeysucklehill.com/. Nous n'arrêtons pas d'affaires dans les saisons tranquilles de l'automne et de l'hiver, alors ne nous considérons comme une option, lorsque vous planifiez une escapade à Cape Cod
par:. Freddy Riley
