Si la cuisine d'une nation a été bien accueilli en Grande-Bretagne plus naturellement que tout autre, c'est la cuisine indienne. Le style extérieur de la cuisine a été adoptée avec tant de succès ici que le poulet tikka masala est souvent cité comme étant le plat préféré de Grande-Bretagne! Pour ceux qui se dirigent sur une vacances de luxe en Inde, la nourriture est vraiment digne de célébration. Si vous allez généralement pour le curry le plus chaud sur le menu, il faut savoir que même le plus chaud est rendu plus doux pour tous les goûts anglais, de sorte que vous pourriez être dedans pour bien la surprise! Une dernière chose, je suis souvent entendu des gens demander s'il est sécuritaire de manger de la viande en Inde, et il ya beaucoup de gens qui vont végétarien pour leurs vacances en Inde. La grande majorité des voyageurs que je connais qui ont mangé la viande aurait été bien, mais il ya quelques conseils à prendre pour les paranoïaques: éviter les restaurants en bordure de route et de petites cabanes (où l'hygiène est souvent moins prioritaire) et ne pas manger de porc et crevettes (qui s'il n'est pas préparé correctement peut être méchant.) C'est aussi un bon pari pour manger dans les restaurants occupés, parce que cela signifie que la nourriture sera plus fraîche, et n'aura pas été résisté pendant si longtemps! Quoi qu'il en soit, voici un guide sur les types de nourriture que vous pouvez attendre de chaque région du pays ... Douanes et le tableau MannersThe première chose à prendre en compte est que la majorité de la nourriture en Inde est effectivement mangé avec les mains. Couteaux et fourchettes peuvent être prévues dans certains domaines, mais il n'est pas rare d'être simplement fourni avec la nourriture. Malgré le tableau apparente anarchie de manière à ce que cela implique, il ya un certain nombre d'exigences douanières et modalités de table que vous devriez être au courant: Seule la main droite doit être utilisé, de la nourriture ne devrait pas passer le premier joint sur n'importe quel doigt, et les doigts doivent jamais entrer en contact direct avec la bouche au cours de votre excursion de l'Inde, si vous ne voulez pas être considéré comme rude.The meilleur de chaque RegionAlthough restaurants indiens au Royaume-Uni combinent tous les plats importés sur un menu dans le pays lui-même le meilleur cuisine est soigneusement séparé par sa région d'origine. Voici ce que vous pouvez vous attendre dans chaque région sur des vacances de luxe en Inde: PunjabiPunjab est célèbre pour son style de cuisine tandoori - grands fours de terre qui cuisent diverses viandes, pains et plats de légumes à l'intérieur, ce qui donne les ingrédients d'une saveur et d'arôme. L'Etat a également développé de nombreuses agneau et de poulet, recouverte en oignon et moutarde épicée ou sucrée sauces à la crème. Si vous avez visite ici, soyez sûr d'essayer quelques-uns d'une cuisine authentique tandoori sur votre tournée en Inde! GujaratiThe alimentaire tour ici est essentiellement végétarien, si les mangeurs de viande peut vouloir éviter de leur tournée en Inde! Nourriture gujarati est habituellement servi comme un thali - ce qui est tout servi sur une seule plaque. Un repas typique thali se compose de deux légumes, cuits dans des épices, dahl (une sorte de soupe impulsions), pain plat, le riz, les légumineuses et quelque chose sweet.MaharashtrianIf le régime végétarien gujarati ne sonne pas juste pour votre excursion de l'Inde, puis la viande et tarif de poissons du Maharashtrian peut-être raison de votre rue. Le poisson est généralement farcies ou frites, tandis que la viande est généralement braisé et épicé. Les arachides et les noix de cajou sont aussi souvent utilisés, à côté de la baie de kokum (sucré et acidulé). Oh la côte de la région, l'accent se déplace vers la mer avec les crabes, les crevettes et les coquillages prouver nourriture popular.BengaliBengali est connu pour être à base de poisson et de bonbons. Le poisson est généralement sautés dans du yaourt ou mariné dans le fameux mélange d'épices du Bengale. Les cinq épices favorisés en bengali cuisine sont anis, cumin, nigelle, la moutarde et fenugreek.Bengal fut le berceau de la majorité des sucreries indiennes, c'est donc l'endroit idéal pour faire le plein. La plupart d'entre eux sont basés sur le lait ou le fromage cottage, et sont souvent servis avec un sirop sucré collant. Tout comme la nourriture indienne est épicé pour les goûts britanniques, les bonbons sont très, très doux - de nombreux visiteurs peuvent trouver leur juste trop malade pour une palette ouest en vacances en India.KarelaFood de Karela est certainement unique - il est traditionnellement servi sur une grande feuille de bananier , et est toujours servi de cette façon pour les fêtes! Noix de coco sont très populaires dans cette région, et donnent des plats savoureux d'une délicieuse douceur à côté de leur piquant. Le riz est l'aliment de base de cela, et le reste du sud de l'Inde, avec diverses préparations. Et que faut-il boire avec ces plats raffinés? Eh bien, le thé est très populaire, mais prend sans surprise une touche épicée, souvent préparés avec du sucre, du lait et un mélange de noix de muscade, le gingembre, la cannelle, la cardamome et les clous de girofle. Si vous voulez quelque chose de plus doux sur vos vacances en Inde, le lassi est une option. Il s'agit d'une boisson à base de yaourt ou du babeurre soit servi directement ou assaisonnée avec de la mangue ou rose.Wherever vous allez sur votre tournée en Inde, la cuisine est un délice. En raison de la piquant supplémentaire si, mon conseil est de commencer doux et de travailler votre chemin vers le haut
Par: Kieron Sellens
