L'huile d'olive étonnant et merveilleux vins de Toscane

L'huile d'olive et le vin, qui font partie intégrante de chaque repas toscan sont de renommée mondiale. Les verts, les huiles extra vierges du Frantoio (presse) - beaucoup de fermes de production limitées ou maison - sont d'une tradition de six mille ans, et de la plus haute qualité. La Toscane est une culture géographique protégée pour l'huile d'olive. L'huile produite dans la région est d'un si haut degré, il a été donné sa propre appellation d'origine, de la même manière que les vins renommés sont définis. Vins pleins et moelleux de la Toscane abondent dans les vignes luxuriantes pondérés avec des grappes de raisin richement lourds. Italie a été appelé "Enotria" (terre du vin) par les Grecs anciens. En arrivant en Italie, les Grecs ont constaté que Étrusques avaient produit du vin à partir de raisins sauvages pour (littéralement) les âges. Nulle part Enotria plus évidente que dans la Toscane, au cœur de la civilisation étrusque et le cœur de la vinification. Il semble que chaque pouce de secours de la région, que ce soit dans les plaines verdoyantes sur les collines en pente ou en bord de mer tranquille a trouvé un moyen de cultiver des raisins succulents. Vins comme le Chianti, Sangiovese, Brunello et le convoité super-toscans (nouveaux mélanges faite dans un style international et contenant souvent des cépages, comme le cabernet, pas dans les vins Chianti Classico) viennent immédiatement à l'esprit, mais ce n'est que le début : Une exploration en profondeur de la Toscane va vous emmener dans un voyage de découverte œnologique et de révéler la passion et spirituelle crainte que Toscans se sentent pour tout ce qu'ils aiment. Le point est de ne pas trop se livrer, il s'agit de découvrir le vin avec les mets parfait. Un Vin Santo (vin de dessert sucré) avec biscotti à la fin d'un repas de plusieurs plats est un classique bien connu. Les plus chanceux, des errants plus exploratoires peuvent également courir à travers un Vino da Meditazione (méditation vin) et se voir offrir un verre. Idéalement, cette expérience contemplative nécessite suffisamment de temps et de tranquillité de l'âme. Ces vins exceptionnels sont généralement les vins doux, à déguster dans un cadre calme, réfléchie qui respecte leur composition complexe et une qualité exceptionnelle. Les saveurs se déploient lentement et de transférer à partir du verre au palais sur une longue période de temps. Familiarisez tous vos sens pour le vin. Pour vivre la vie Toscana alla, vous ne pouvez pas rush.The vins de méditation sont simplement un exemple de vie toscan à son meilleur. La fierté, la passion, l'amour et l'attention à l'assemblage et l'équilibre d'une série de détails sont transférés du vigneron au dégustateur. Comment cruel que ce serait se précipiter à travers une dégustation précieux de méditation vin, grâce à un repas préparé avec amour, à travers une galerie d'art joliment aménagé ou par une activité utile sans jouir de chaque, pièce séparée importante et le moment de l'expérience! Certains craignent que le style toscan la vie est en danger, que la restauration rapide et la vie rapide va détruire des milliers d'années de tradition, le style de vie et la philosophie que la grandeur produite dans ce pays exceptionnel. D'autres croient que l'esprit toscan et mode de vie sont trop ancrées et fort pour change.It n'est pas un hasard que la Toscane est un participant clé dans le Slow Food et les mouvements de ville lente pionnier en Italie. Ces mouvements sont basés sur les principes écologiquement conscients et des aliments biologiques. Ils mettent l'accent sur la préservation de la qualité traditionnelle et distinctive de vie apprécié dans les petites villes et les villages, en insistant sur les riches traditions culturelles locales, culinaire et artistique de chaque communauté. Toscane reste thérapeutique, spirituellement dynamique et transformationnel. Quand votre cœur est ouvert et prêt, Toscane se lasse pas de le remplir avec un sentiment merveilleux. Si vous voulez que votre vie soit plus complète, plus satisfaisant, équilibré, passionné et joyeux, essayer de vivre comme une combinaison de sons Tuscan.The est unique: le chant mélodieux des oiseaux, comme l'harmonisation d'un millier de flûtes, semble plus serein; les bruits occasionnels de conversation animée, arguments qui résonnent ou rire mélodieux emplissent l'air et se mélangent avec la cacophonie de la Vespe excès de vitesse formant la bande son de souvenirs italiens de votre esprit. *******
Par: Serenella Leoni