The Hop Sprout , l'un des Belges légumes favoris

Le houblon pousse n'est pas seulement l'un des produits de la région les plus préférés de Belgique, il est aussi l'un des légumes les plus chères au monde . C'est une étrange légume, et la recherche ( vous permet de penser de fèves de soja ) à ne semble pas être la peine de payer environ 200 euros le kilo au début du season.There a été un temps, afin que nos ancêtres disent , que vous ne pouviez pas passer un champ qui n'a pas été cultivée avec hop, hop était partout de Bruxelles à Alost et d'Alost à Bruxelles. Ces jours- hop est importée des pays d'Europe de l'Est. Napoléon Bonaparte est à blâmer quand on sait qu'il a forcé les agriculteurs à changer leur culture du houblon en grains que son armée avait besoin pour survivre plus sur les grains puis hop. Avant cette période, la Belgique, ou plus de la région de Bruxelles Alost et a été connu sous le nom The hop pousse est lié au chanvre et le cannabis. La saison ne commence pas avant la fin de Janvier , la haute saison se situe à la fin de Mars début Avril . Il est rare de trouver encore un producteur de houblon que c'est un travail sale et très difficiles à cultiver hop. Hop ne pousse au sol de sable limoneux , comme le Popperinge , Asse et la zone Aalst , juste derrière la ville de Bruxelles capitale. Hop est repris juste au-dessus du sol, ils proviennent de la racine de la culture du houblon . Nettoyés et coupés , seule la partie croustillante ( environ 5 à 7cm ) est emballé dans un rangement en bois , chaque stockage est de 250 grams.Just que tous les autres légumes, viande, le poisson , "le produit trouver son chemin à la vente aux enchères où un priseur leur donne un label de qualité de premier choix excellent . L' attente pour elle, le petit rendement et de courte durée conduit à une véritable fête du printemps , lorsque la première choux appear.Hop est un vrai délice et non disponibles dans presque tous les restaurants. Comme chez soi est l'un des restaurants qui servent la délicatesse Hop . Une combinaison classique est oeuf poché et saumon fumé maison , avec une Belgique Affligem bière trappiste typique
par: . Tania Machowska