Hôtels: Foody Chypre

Avant de devenir un territoire pour les hommes de litige, Chypre était à la maison à éclipser les éléphants et une version également diminutif de l'hippopotame. Ce phénomène est bien connu dans la nature où l'absence de prédateurs annule l'avantage offert par vrac. Les éléphants sont pas à voir ces jours-ci sur l'île (du moins pas par le sobre), mais il est encore un genre unique de souris ici (Mus cypriacus). Politiquement la situation sur l'île est complexe et pleine de tensions suite à la invasion turque en 1974. A zones tampons ONU sépare les antagonistes à ce jour. Sinon, deux bases britanniques se trouvent ici: c'est un territoire souverain britannique qui a été accordée en échange de la pleine indépendance en 1960. Cependant, la célèbre cuisine chypriote est un mélange d'influences antérieures: byzantin, italien et turc (. Par la longue association avec l'Empire ottoman) Chypre est connue pour ses soupes. Meze est souvent servie en entrée. Kenelonia sont petites omelettes servies avec une variété de garnitures, puis cuit dans des fours en pierre avant de servir. Une gamme de plats mijotés chypriotes sont à recommander, ils sont appelés Tawas et ils sont cuits lentement à faire ressortir les saveurs des bons produits locaux. La plupart des cours principaux sont accompagnés de pain sans levain frais, connu sous le nom pita. Un dessert populaire verrait pommes cuites au sherry et aromatisé à la cannelle. Hôtels à Chypre sont souvent familiales et ces hôtels sont le meilleur pari quand il s'agit de l'échantillonnage de la fare.For locale qui s'aventurent hors de leurs hôtels dans la soirée, les bars chypriotes offrent une gamme de feu, liqueurs puissants. La plupart des gens sont familiers avec Ouza. Il a une saveur d'anis et aspect trouble lorsqu'il est servi avec de la glace. Zivania a un goût similaire et est également brutal. Filfar est une liqueur d'orange que les habitants boivent souvent du café. Enfin, Mosphilo est quelque chose de difficile à trouver en dehors de Chypre. Il est distillé à partir des baies de l'aubépine et est un acquis taste.02/04/2008
Par: Mark Lauterwein