Par une belle journée d'été chaude et après un bon petit déjeuner de remplissage nous sommes aller hier en début d'embarquer sur notre excursion dimanche à la partie sud-ouest de la Styrie. Je n'étais pas particulièrement bien reposé après une journée bien remplie hier qui a inclus une randonnée, une excursion de conduite locale et une fête d'anniversaire, mais je tenais à explorer la région ouest de Leibnitz, région viticole avant tout de Styrie avec mon frère Ewald, son épouse Anneliese et nos amis Luis et Isabella.Distances en Europe sont toujours sur une échelle différente de celle en Amérique du Nord. Sud-Ouest de la Styrie est seulement à une heure de ma ville natale de Weiz et pourtant elle est considérée comme une région géographique différente de ma région d'origine de Styrie orientale. Sud-Ouest de Styrie bénéficie d'un climat favorable aux influences méditerranéennes et les températures sont en moyenne plus élevés que ceux dans les régions environnantes. La région est surtout connue pour ses collines, dont beaucoup sont utilisés comme vignobles de plus en plus souvent blanche, mais aussi quelques vins rouges du Zweigelt ou variété de Blauburgunder. Le vin le plus connu de cette région est appelée "Schilcher», un vin rosé, dont la désignation spéciale ne peut être appliqué aux vins qui ont été cultivées dans ce domaine particulier et fabriqués à partir d'un cépage appelé le «Blaue Wildbacher" . Nous avons arrêté notre véhicule sur un parking à quelques pas de la "Weinbauschule Silberberg" (l'Ecole de Viticulture Silberberg). Ce écoles des caractéristiques particulières d'un vin km de long sentier didactique 1.5 qui fournit fond d'information sur l'histoire du vin, des détails liés à la viticulture, ainsi qu'une collection de vieux outils et des outils agricoles vin. A 5 m de haut statue de St. Urban, le saint patron des vignerons, se trouve au début du sentier didactique du vin, et plus haut sur la colline, il ya une sculpture en métal surdimensionné d'un insecte appelé le ravageur de vin qui a été amené de France dans les années 1800 et presque complètement deciminated Styrie vin cultivation.We lentement parcouru sur les voies le long du vignoble et avait une belle vue vers le sud et vers l'ouest vers la chaîne de montagnes qui sépare les provinces autrichiennes de Styrie et en Carinthie. Schloss Seggau (Château Seggau), datant du 12ème siècle, était clairement visible à proximité, une structure qui était autrefois utilisé pour défendre la frontière de l'Autriche contre l'invasion des Turcs et des Hongrois, mais aujourd'hui, a trouvé un nouvel usage comme un hôtel et de conférence centre.Once nous atteint le sommet de la colline nous avons grimpé la "Kreuzkogelwarte", une tour de guet à une altitude de 496 m qui a fourni une vue à 360 degrés en continu sur la campagne environnante. Au nord de nous était la capitale de la province de Graz avec une toile de fond les montagnes du nord de la Styrie, au sud de nous Slovénie, et à l'ouest de nous la province autrichienne de Carinthia.My frère a fait remarquer une colline particulière qui a également comporté un vignoble et était apparemment le propriété du célèbre joueur de tennis autrichien Thomas Muster, qui est originaire de la capitale du district voisin de Leibnitz. Thomas Muster, un ancien joueur de numéro 1, a été l'un des joueurs les plus doués sur terre battue de l'histoire du tennis et obtenu 44 titres sur le circuit ATP tout au long de sa carrière dans les années 1990. Aujourd'hui, Thomas têtes de rassembler son propre label de mode appelé TOMS, gère un vignoble, a obtenu impliqués dans la production de l'eau de haute qualité Alpine source appelée TOMS eau, et sans surprise, a développé une raquette de tennis appelé TOMS Machine en collaboration avec la société Kneissl , sorti en 2005. Une grande carrière de tennis peut ouvrir de nombreuses portes ... Nous continuons notre randonnée sur les collines environnantes et avons marché par un soi-disant "Buschenschank", un restaurant local rustique appartenant à un vigneron qui est capable de vendre son propre vin ainsi que d'une variété de Les produits culinaires autoproduits. Il s'agit d'un établissement gastronomique typiquement autrichien qui était à l'origine limité à la vente que du vin de cette année et avait des limites strictes quant à ce type d'aliments qu'ils pouvaient servir. Aujourd'hui, beaucoup de vigneron est d'obtenir une licence complète de restaurant pour vendre les aliments chauds réguliers well.After une agréable randonnée le long de la crête d'un vignoble, nous avons commencé notre descente dans la vallée et nous avons passé environ 45 minutes de marche sur une route forestière, puis dirigé dans une forêt fraîche qui nous ramenait à notre véhicule. Un lecteur de quinze minutes plus tard, nous sommes arrivés à notre destination du déjeuner: "Buschenschank Koschak» est une destination populaire locale pour de bons vins et la nourriture excellente Styrie local. Nous avions réservé une table et assis dehors sous des treillages couverts avec des raisins et tendrils.It de la vigne a été grièvement temps pour un repas traditionnel de Styrie: J'ai commencé avec un "Fritattensuppe" (un bouillon de bœuf clair que propose coupées en fines bandes de crêpe), mon favori autrichien soupe. Puis tous les cinq d'entre nous ont partagé un grand plat de poulet frit autrichien ainsi que d'un poulet au romarin avec du riz. Poulet frit autrichien est très croustillant et moins gras que les variétés nord-américaines et est un aliment de base des déjeuners du dimanche traditionnelles autrichiennes. Traditionnellement, le plus grand repas est mangé à l'heure du déjeuner, en Autriche, bien que les routines de travail modernes ont des changements les rythmes traditionnels de préparation des aliments et la consommation comme well.The accompagnement obligatoire est une salade mixte contenant de la laitue, les tomates, les haricots et autres variétés de légumes, mariné avec du vinaigre et de l'huile de graines de citrouille. huile de graines de citrouille est une spécialité de Styrie populaire, une huile de spécialité fabriqués à partir des graines grillées de citrouilles. Styrie citrouilles sont uniques: les graines ont perdu leur coquille en bois due à une mutation il ya environ 100 ans et seulement une petite membrane argentée protège la graine. Cette consistance molle des graines facilite efficace pressage de l'huile. Le produit final est une huile épaisse vert foncé qui a un goût de noisette et est principalement utilisé comme huile à salade, mais aussi d'affiner les soupes et autres plats. Vous pouvez même obtenir un "parfait de graines de citrouille" comme un dessert, ce qui est exactement ce que mon frère a ordonné après que nous étions finished.Incidentally, l'huile de graines de citrouille est le seul délicatesse Styrie que j'achète en Autriche pour ramener à Toronto, ou je pourrais demander à quelqu'un de voyager en Autriche pour m'apporter une bouteille. Comme un mangeur de salade passionné, l'huile de graines de citrouille autrichienne est ma vinaigrette préférée, sans exception. Et tout récemment, j'ai trouvé un magasin de charcuterie allemande qui porte apparemment huile de pépins de courge de Styrie ici même à Toronto. Ainsi, grâce à paysage culinaire multiculturelle de Toronto, j'ai peut-être effectivement en mesure d'obtenir ma délicatesse favori autrichien ici sans avoir à demander un visiteur autrichien de m'apporter un bottle.After un bon repas, je suis vraiment fatigué, surtout compte tenu du fait que je n'avais quelques heures de sommeil la nuit dernière. J'ai dormi tout le chemin du retour dans la voiture et une fois que nous sommes rentrés à la maison de mon frère, je suis tombé pendant quelques heures. Je me suis réveillé vers 7 heures, et juste avant d'avoir un dîner léger, j'ai sauté sur la bicyclette de Anneliese et je suis allé à vélo pendant une heure tout au long de ma maison town.Sunday nuit villes autrichiennes sont traditionnellement très calme puisque tout le monde se prépare à aller travailler le lendemain, alors que les routes étaient agréable et paisible. Quand je suis revenu, mon frère et soeur-frère étaient prêts à aller au lit je me suis tourné au début de se reposer pour aujourd'hui. Eh bien, malheureusement, la météo aujourd'hui ne coopérait pas comme prévu et toute la matinée était gris et pluvieux. À l'heure du midi, j'ai visité mes amis Andrea et Herbert, dont la fille Nina avait séjourné avec mon mari et moi l'année dernière comme faisant partie de son passage au Canada pour travailler comme nanny.Andrea est la sœur aînée de l'un de mes meilleurs amis de l'école, et je ne l'avais pas vu depuis au moins 23 ans. C'était génial de revoir, nous avions déjà discuté de nombreuses fois sans frais en utilisant www.skype.com, et je savais qu'elle avait le même amour pour les langues, les voyages et la pensée cosmopolite que moi. Elle a gracieusement invité à me joindre à sa famille pour le déjeuner et j'ai écouté attentivement Andrea'S et les récits de voyage d'Herbert de Roumanie. Juste au cours des dernières semaines, ils avaient passé un certain temps à Bucarest et en Transylvanie et beaucoup appris sur l'histoire intéressante de la Roumanie ainsi que sur le régime de Ceausescu tyrannique. Nous avons tous convenu que nous considérons voyager beaucoup différemment que nous vieillissons, que nous voyons aujourd'hui vraiment voyage comme une occasion d'apprendre et de comprendre le monde et ses contexts.We historique et de l'environnement a décidé que nous allions visiter conjointement une autre attraction touristique locale demain: le "Katerloch", un célèbre grotte calcaire locale qui est populaire destination.After touristique régional un peu de marche dans la ville, j'ai rencontré mes amis Luis et Isabella et leur ami Wolfgang jouer quelques heures de tennis dans un centre de tennis couvert. Le club de tennis dispose également d'un bistro où nous avons apprécié un couple de pizzas par la suite et une bière. Je me suis dit "ces Autrichiens savent vivre". Aucun des clubs de tennis canadiens que j'ai été à caractéristique d'un bistrot ou un autre type d'établissement gastronomique. J'ai donc réalisé ces Autrichiens ont leurs priorités droite: vous pouvez travailler et brûler des calories, mais vous devez couronner le tout avec un bon repas savoureux et une bière locale, car «Gemütlichkeit» (qu'on peut traduire par cordialité dans un environnement confortable) est un facteur important here.After environ une heure, j'ai remercié mes amis pour un grand match de tennis et d'une agréable soirée et nous sommes rentrés à la maison de mon frère de se reconnecter avec lui et de se reposer pour une autre journée bien remplie demain
par:.
