À quoi s'attendre lors de la visite d'une cave Tasting Room

La plupart des salles de dégustation sont similaires dans la façon dont ils fonctionnent. En entrant dans la salle de dégustation, un membre du personnel de la salle de dégustation vous accueillera. Marchez jusqu'à la bar de dégustation et dites que vous voudriez goûter certains des vins. Certaines caves facturent pour des dégustations et d'autres pas. Parfois, un verre souvenir est inclus lorsque vous payez une taxe de dégustation. Vous pouvez avoir un choix de déguster tous les vins que vous souhaitez sur leur liste, ou de choisir un certain nombre de vins au goût, comme cinq wines.Let le consultant de cave Votre guide de dégustation. Nous avons des consultants expérimentés qui Versez le vin et nous disent ce que nous sommes sur le point d'odeur et de goût. D'autres vont nous demander ce que nous observons sur les vins. Toutefois, celui-ci est moins fréquente. Il ya un certain risque que le personnel cave prend si elles demandent votre opinion. Je me souviens d'un regard de déception quand un consultant de dégustation m'a demandé ce que je pensais un vin avait un goût et je lui ai répondu, "cuir.« Le consultant a pensé qu'il avait un goût de café. Je ne bois pas de café et maintenant j'ai un sentiment sournois qu'il faut goûter comme leather.If vous allez à une salle de dégustation sur une journée moins chargée (généralement dans le milieu de la semaine), vous pourrez profiter de l'occasion pour parler de l' vin, cave et des vignobles. Les membres du personnel de la salle la plus dégustations sont bien informés sur les vins qu'ils affluent. A peine un pour cent des vignobles que nous avons visités avait un membre du personnel qui a admis qu'il permet simplement le week-end et verse le vin. Il nous a dit qu'il ne savait rien sur les vins qu'il était pouring.Most du temps, vous vous tiendrez au bar de dégustation. Certaines salles de dégustation ont tabourets de bar à côté de la barre de dégustation. Il s'agit d'un ajout très apprécié si vous dégustez à votre troisième cave de la journée. Certaines caves utilisent des tables de dégustations de vins. Au McGregor Vineyard and Winery long du lac Keuka à New York, vous serez assis à une table. Le consultant en vin apportera une assiette de nourriture bouchées et discutera de la carte des vins avec vous. Nous avions aussi une «s'asseoir et être servi" expérience à Gloria Ferrer en California.The "s'asseoir à une table" thème continué à Schramsberg en Californie. Après une visite des grottes de Schramsberg, le groupe de touristes rassemblés dans une petite salle à manger qui avait trois tables dressées pour un groupe de personnes. Notre tour rempli deux des tables. Le consultant en vin a parlé des vins mousseux, puis nous a servi à la table. Cela a donné une excellente occasion de parler du vin avec les autres personnes à votre table. Cette approche intime a eu lieu après les visites de groupe à Pine Ridge Winery et Quintessa dans California.Occasionally le vigneron sera sur place et peut donner un tour et effectuer votre dégustation. Notre visite la plus mémorable était au Lenz Winery sur Long Island à New York. Le vigneron nous a fait déguster ses vins provenant des cuves en acier inoxydable. Il nous a demandé ce que nous pensions et le plus souvent pas d'accord avec nous. Sa tournée a procédé à la chambre du canon et avec voleur dans la main nous avait déguster le vin de certains des barils. Dégustation de vin des tonneaux ou des cuves peut vous donner une idée, si le vin est prêt ou quoi de plus vieillissement va faire pour elle. Le vigneron à Michel Vineyards and Winery prince en Virginie a dégustations de baril spéciales. Il parle de ses vins et de la scène, ils sont à quand vous goûtez them.One de nos dégustations préférés était lors de la tournée à Del Dotto Winery en Californie. La tournée a conduit notre groupe à travers les plus de cent ans tunnels chandelles. Notre guide arrêté le long du chemin et a nous faire goûter les vins des barils. Si nous avons aimé le vin, nous avons pris un billet attaché à la barrique. Après la visite, nous pourrions commander les vins que nous avons dégustés. Le vin sera mis en bouteille et livré à de nombreuses destinations.Visiting salles de dégustation de la cave est une excellente activité. Essayez de limiter le nombre de salles de dégustation que vous visitez en une seule journée. Nous essayons de visiter deux ou trois en un jour. salles de dégustation sont moins bondés en semaine. Appelez à l'avance ou vérifier leur temps sur Internet avant de commencer votre aventure
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