Caraïbes FoodCaribbean nourriture est essentiellement un métissage de traditions africaines, amérindiennes, françaises, indiennes et cuisine espagnole - traditions venus de nombreux pays d'origine de ces îles habitants. En outre, la population a cuit-up à partir de cette immense richesse de la culture de nombreux styles et des recettes qui sont uniques à la region.Seafood Caraïbes est l'un des types d'aliments des Caraïbes les plus communs dans les îles, même si cela est certainement dû en partie à leur emplacement. Chaque île aura probablement sa propre cuisine spéciale. Certains préparent homard, tandis que d'autres préfèrent certains types de poissons. Par exemple, l'île de la Barbade est connu pour son "poisson volant." De plus en plus plat commun sur la zone sont les viandes assaisonnées, communément poulet. Avec unique, saveur épicée, rappelant la Louisiane cuisine créole - chèvre au cari et le poulet sont consommés dans les îles des Caraïbes anglophones, pénétrant beaucoup plus loin dans les Caraïbes que d'avoir les Indiens qui les introduit dans la région il ya plus de 150 ans. Cuisine haïtienne, similaire dans son propre droit avec le reste des Caraïbes, emploie souvent la viande de chèvre frit avec le poulet et le canard. Le riz est un aliment principal mangé avec différentes sauces et les haricots, mais vous trouverez le riz sur chaque île peut être un peu différent sur certaines saisons, les pois sont ajoutés, sur certains, d'autres touches en forme de noix de coco. Parfois, le riz est jaune, mais d'autres fois il fait partie d'un plat. Bien qu'il se présente sous plusieurs formes, il est un aliment commun des Caraïbes tout au long de la région.Le Caraïbes chèvre ragoût de l'eau est le plat national de Montserrat et est également l'un des plats typiques de Saint-Kitts-et-Nevis. Il s'agit d'un ragoût à base de tomates, faite avec de la viande de chèvre, fruits à pain, papaye verte (papaye), et des boulettes (également connu sous le nom «compte-gouttes»). Un autre plat populaire dans l'est appelé «Cook-up", ou Pelau, qui combine poulet, queue de cochon, poisson salé et légumes avec du riz et des pois d'Angole. Callaloo est un plat de soupe comme contenant des légumes à feuilles et le gombo entre autres, largement distribué dans les Caraïbes, avec une bière character.Ginger africaine et indigène distinctement mixte est aussi commun dans les îles des Caraïbes. C'est une boisson, aromatisée principalement avec du gingembre, de citron et le sucre. la bière de gingembre peut être mélangé avec de la bière (généralement une bière britannique de quelque sorte) pour faire un type de panaché, et avec Black Seal rhum Gosling pour faire une boisson, originaire des Bermudes, appelé Dark 'N' Stormy. La version de soude de bière de gingembre est l'ingrédient principal dans la Mule cocktail Moscou. Jusqu'à aujourd'hui, la boisson est toujours brassée manuellement, mais il ya certains qui les produisent industriellement déjà. Une telle gingembre bière industrielle et artisanale est gazéifiée avec du dioxyde de carbone sous pression, ne contient pas d'alcool et est vendu comme une boisson gazeuse. Roti, une ronde des pains sans levain plat qui trouve ses racines en Inde, occupe une place importante dans le régime alimentaire de nombreux pays des Caraïbes, en particulier Trinité-et-Tobago. Ouest roti indienne sont principalement fabriqué à partir de farine de blé, le sel et l'eau. Ils sont cuits sur un tava. Certains rotis sont également faits avec du beurre. Il existe plusieurs types de roti faites dans les Antilles notamment Sada Roti (l'option de petit déjeuner le plus populaire à Trinidad), Paratha Roti (fait avec du beurre et croustillante à l'extérieur) et Dalpuri (avec une farce de terrain pois cassés jaunes, le cumin, l'ail, . et poivre) Aller visiter les îles des Caraïbes pour en savoir plus sur les aliments Caraïbes
par:. Todd Sarouhan
