Comme un immigrant européen, quartiers historiques détiennent toujours une grande fascination pour moi. Au cours des dernières années, Toronto a été enrichie par la revitalisation de tout un quartier: le Distillery District, un complexe de 13 hectares composé de 44 bâtiments, a fait une transformation étonnante de vestiges industriels obsolètes pour devenir l'un des plus chauds quartiers de divertissements de Toronto. J'ai visité le Distillery District plusieurs fois au cours de la dernière année, mais j'ai réalisé une présentation plus approfondie de cette région unique était en ordre. Après tout, ce complexe est seul quartier piétonnier de Toronto, c'est la collection la plus grande et la mieux conservée des bâtiments du patrimoine industriel victoriennes dans toute l'Amérique du Nord, un site du patrimoine national désigné et lauréat de nombreux prix. Je savais que, comme l'architecture et passionné d'histoire, je serais dans mon élément et j'avais hâte de découvrir cette Toronto neighbourhood.I unique, a demandé une réunion avec Mathew Rosenblatt qui s'occupe des relations médias pour le Distillery District et a été heureux de découvrir que il est en fait l'un des co-propriétaires de paysage urbain qui, avec Dundee Realty sont les développeurs de ce domaine patrimonial unique. Mathew offert de me donner un tour personnel de l'ensemble du complexe et j'ai été extrêmement heureux d'en apprendre davantage sur ce projet unique à partir de l'une des personnes clés derrière cette vision.We commencé au pied de Trinity Street et Mathew a expliqué qu'il ya environ 150 ans, l' rivage du lac Ontario était situé au bas de cette rue. La zone située au sud, qui comprend aujourd'hui le Gardiner Expressway, le corridor ferroviaire Via et le nouveau front de mer, n'a pas été rempli que beaucoup plus tard. En 1832, le premier moulin a été construit à cet endroit lors de Toronto était à la maison à seulement environ 10.000 personnes. Mathew a expliqué que ceux-ci étaient très différentes reprises: les résidents locaux partaient animaux morts sur la glace durant l'hiver, ce qui serait alors contaminer l'eau du lac lorsque la glace a fondu. En conséquence, la demande pour les spiritueux distillés était born.Originally la distillerie a été nommé "Worts et Gooderham", après que les deux frères-frère qui a commencé cette activité. Mais après la femme de James Wart est morte en couches, son mari était si affligé qu'il s'est suicidé, alors William Gooderham poursuivi l'entreprise en lui-même. En conséquence le nom de "Worts» a été supprimé à partir du nom officiel de l'entreprise. Le fantôme de James Wort est toujours répandu pour hanter le complexe et le complexe de la distillerie est un site hantée officielle à Toronto. Son fils aîné, l'un des 13 enfants, plus tard rejoint William Gooderham dans le secteur de la distillerie, et son nom a été ajouté revenir, mais cette fois après le nom Gooderham.In le milieu du 19e siècle, la distillerie Gooderham and Worts était la plus grande distillerie dans le monde et a fourni jusqu'à 50% de la taxe perçue par le gouvernement canadien. Le plus vieux bâtiment restant est le complexe de la Stone Distillery, un grand bâtiment, le calcaire datant de 1859. Tous les bâtiments ont toujours des noms qui font allusion à leur fonction d'origine industrielle, par exemple le "Boiler House Complex", "L'entrepôt de produits Case", "La Tonnellerie", The Maltings "," The Smoke House ", etc, illustrant leur origine fonction dans ce complex.Gooderham industrielle & moûts whisky fabriqué et diverses liqueurs durs ainsi que les alcools industriels et de l'antigel, utilisé dans les deux guerres mondiales. Pendant la Première Guerre mondiale a fabriqué acétone utilisée pour le durcissement Les ailes de tissu de sous-plans. Gooderham & Worts a été vendu à Hiram Walker dans les années 1920, puis vendus à Allied Domecq dans les années 1980 dans le cadre d'un rachat d'entreprise. En 1990, la production fermé et transformé ce complexe dans le plus grand lieu de production cinématographique en Amérique du Nord. Parmi d'innombrables autres productions grand écran, de la télévision et des productions vidéo de musique, des films à succès tels que "X-Men", Chicago "," Cinderella Man "et" The Recruit "ont tous été tiré sur le Distillery District. Hollywood stars comme Al Pacino, Meg Ryan, Richard Gere, Catherine Zeta-Jones, René Zellweger et Colin Farrell et beaucoup d'autres ont été immortalisés here.In le passage étroit entre l'édifice de la tonnellerie et la pierre Distillery Complexe Mathew souligné une sculpture appelée "Bronze de l'Arbre", une des nombreuses expositions itinérantes d'œuvres d'art qui trouvent un refuge temporaire dans le district de la distillerie. Sur le chemin Mathew souligné "Sport", un magasin de détail axé sur la riche histoire et tradition du sport, souvent fréquenté par les femmes qui sont à la recherche du cadeau parfait pour leurs maris. Nous avons également vu "AutoGrotto", un détaillant spécialisé dans l'automobile et de la moto des souvenirs et des objets de collection. Notre promenade a continué à l'édifice de la tonnellerie et nous sommes entrés dans la «Sandra Ainsley Gallery", une galerie représentant les œuvres de grands artistes canadiens, américains et internationalement reconnues contemporains travaillant dans le verre et les techniques mixtes. La toile de fond de brique industrielle, des poutres en bois et l'éclairage stratégiquement placés offre un cadre idéal pour des centaines de sculptures uniques et des objets d'art que les prix varient de quelques milliers à environ un million de dollars. La beauté et le design innovant de ces articles est collectionneurs d'art remarquables et de discernement de partout dans le monde visitent le Distillery District de Toronto en raison de ses 14 galeries et ses dizaines d'artistes studios.Among autres locataires, les Maltings bâtiment abrite un détaillant de vêtements non conventionnel appelé «Lileo », mettant en vedette certains des noms les plus originaux de denim, vêtements pour hommes, femmes et enfants, ainsi que des chaussures, des accessoires, des livres et bien plus encore. Nous nous sommes tournés vers l'est en se promenant jusqu'à Réservoir House Lane. Mathew m'a présenté à la "Boiler House", l'un des meilleurs restaurants de Toronto. Avec plusieurs restaurants, cafés et boulangeries, le Distillery District offre un large éventail de la gastronomie, des plats simples et des aliments de boulangerie très abordable. Plaisirs culinaires variés sont disponibles à tous les prix. Juste en bas de la rue est «Archéo», un restaurant proposant une cuisine italienne, où aucun plat coûte plus de 14 $ CA. Mathew et ses partenaires se sont engagés à veiller à ce que les options de restauration abordables soient disponibles pour tous les visiteurs. En plus de la cuisine italienne exceptionnelle, à un prix raisonnable, Archeo offre des caractéristiques uniques: oversize photos d'archives de la distillerie sont utilisés comme cloisons entre les tables, agissant comme chambre esthétique et innovant inhabituelle dividers.During notre promenade jusqu'à Réservoir House Lane, Mathew m'a informé que les rues pavées du quartier de la distillerie sont pavés en terre cuite réel à partir des années 1850 que l'habitude d'être situé à Cleveland. Quand Cityscape acheté ce complexe, il n'y avait que des chemins de terre qui ont dû être déterré à installer gaz modernes, les égouts et les lignes électriques. Quand il est venu à la réfection des développeurs cherchaient matériau historiquement authentique et l'a trouvé quand la ville de Cleveland a été brade ses stocks inutilisés de pavés en terre cuite. Les développeurs ont voulu utiliser des matériaux de pavage historique authentique qui devait provenir d'une autre ville du nord afin d'assurer une durabilité suffisante. Alors ils sont allés tout le chemin à Cleveland pour obtenir ce lot de brique historique pavers.To me donner un vrai goût du Distillery District, Mathew m'a pris dans "Soma", les fabricants de certains des meilleurs chocolats, truffes à la main, praliné, biscuits et gelato frais baratté à Toronto. Le savoir-faire et le dévouement de Soma pour la qualité a fait les gagnants des «Toronto Choice Awards" pour le meilleur chocolat. Mathew m'a invité à déguster un «tir au chocolat maya", qui était un expresso de taille tasse pleine de chocolat liquide brun moyen le plus aromatique que j'ai jamais goûté. Le goût intrigant est issu d'un mélange de chocolat maya authentique, épicé au gingembre australien, la vanille de Madagascar, le zeste d'orange, le piment et le mélange unique de Soma d'épices
par:.
Articles connexes automobiles