La cuisine de Polynésie française

Tahiti ou en français nourriture polynésienne est connu dans le monde entier en raison de ses fruits exotiques, poissons et légumes frais qui sont préparés avec une forte influence française qui sous-tend les ingrédients de Tahiti. Restaurants en Polynésie française sont d'une grande variété de milieux, y compris et sauces inévitablement français et le tahitien, mais aussi le chinois, le vietnamien et Italian.The servis dans ces restaurants se caractérise souvent par des sauces qui contiennent Home Grown beansHowever vanille de goûter à la nourriture absolument authentique Tahiti vous besoin de trouver un moyen d'échantillonnage de la ahima'a autrement connu au four souterrain de Tahiti. Il est généralement préparé sur un dimanche matin, ou pour une spéciale celebration.Firstly le four est préchauffé avec un feu de bois, le bois est placé dans les niveaux les uns sur les autres tout entrecroisé. La roche volcanique poreuse est dispersée sur le bois jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte .. Quand le feu s'éteint, les roches sont nivelées et la nourriture placée sur le dessus enveloppés dans des paniers tressés en feuilles de cocotier. Poisson, le porc, le poulet et les légumes sont préparés de cette façon. Les feuilles de bananier sont ensuite posés sur le dessus, ainsi que de nombreuses couches de feuilles de l'arbre purao pour couvrir le ahima'a complètement. Enfin terre est pelleté sur le dessus afin que personne ne peut échapper à la chaleur et la nourriture est grillé, braisé cuit à la vapeur pendant 3-4 heures. La nourriture polynésienne est étalé sur une nappe de feuilles de palmier ou de feuilles de bananier. Vous allez manger avec les doigts des assiettes en bois traditionnels, plongeant juteux morceaux de rôti de porc, poisson, fruits à pain, taro, et autres goodies aux célébrations de la sauce.The de crème de noix de coco sont normalement conclus avec polynésiens dancing.Other choses à regarder dehors pour sont comme suit . Poisson cru (ia OTA) qui est le plat national de Tahiti et ses îles. Cette collation tout à fait divine se compose de poisson cru et dés de légumes marinés au citron vert et trempé dans milk.Chevrettes noix de coco sont un autre plat populaire de Tahiti, et ils sont délicieux eau douce shrimpNo amura'a (repas) n'est pas complet sans un dessert riche inspiré par les îles . L'ultime Tahiti dessert est Poe, un pudding sucré à base de racine de taro aromatisée à la banane, vanille, papaye ou de citrouille et nappés d'une onctueuse sauce.Stop lait de coco par les roulettes ou les restaurants de roulement, sont colorés, camionnettes éclairées électriquement qui offrent le meilleur repas bon marché à Papeete. Les habitants et les visiteurs peuvent prendre leurs repas sur une variété de plats de porc rôtis et des pizzas à chow mein et crêpes enflammées
par: Peter R Stewart -
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