Vinopolis: Le Centre de London Wine

Niché sous les arcades de briques qui soutiennent le chemin de fer victorienne, se trouve Vinopolis à quelques mètres de l'nouvellement construit Globe Theatre de Shakespeare dans la région de Londres de Southwark. Latin nomme avec justesse Vinopolis. Les Romains fois réglé ce quartier de Londres au sud de la Tamise. Vinopolis signifie ville de la vigne. Maintenant, il est venu à signifier centre de vin. Le centre a ouvert en 1999 à quoi sert d'être un entrepôt. Le Sud-Est Railroad Company a construit la structure originale en 1866.As vous promenant dans les salles de Vinopolis, vous voyez les arcs gracieux et plafonds voûtés en brique. Beaucoup de travail a transformé les longs tunnels dans une série de salles qui abritent les expositions, des artefacts, des images et des vidéos. D'autres salles sont disponibles pour events.Tom spécial Forrest, Directeur du Développement d'excursions, nous a parlé de l'histoire de Vinopolis et sa vision. Lorsqu'on lui a demandé si la mission de Vinopolis était d'éduquer le public au sujet du vin, Tom a répondu que la mission est d'éduquer avec un petit «e». Éducation se fait par une atmosphère très détendue. Tom a déclaré que le public apprend par plaisir. En conséquence, les employés de Vinopolis n'utilisent pas le vocabulaire sophistiqué de vin. Ils sont très bien informés sur le vin qu'ils ont à offrir à la dégustation et répondre à tous vos visiteurs questions.A à Vinopolis peuvent choisir parmi une série de tournées. Chaque visite comprend une promenade à travers les chambres qui portent sur les vins provenant de différentes parties du monde. Dans ces salles, on trouve des expositions d'artefacts, des vidéos et des images. Chaque visite est également livré avec un certain nombre de billets à utiliser pour la dégustation des vins. The Original Tour propose cinq dégustations régulières et un cocktail Bombay Sapphire. D'autres visites de vignobles comprennent un "Comment déguster le vin" session et vin supplémentaire, bière, whisky, champagne, ou dégustations absinthe. Un visiteur peut également utiliser un audio-guide. À différents endroits le long de la tournée, un nombre est un nombre à taper sur le périphérique de lecture et vous pouvez entendre un récit sur ce qui est sur l'écran. Le tour est auto-formation. On peut lire autant de descriptions d'affichage comme ils tournée choose.The commencé avec des écrans qui montrent que la Géorgie, une zone entourée par la Russie, la Mer Noire, la Turquie, l'Arménie et l'Azerbaïdjan a été le berceau du vin. Des preuves archéologiques souligne que la viticulture ont eu lieu en Géorgie environ 6000 avant JC avec plus de 500 cépages. Une antique kvevri, autrefois utilisée pour la fermentation des vins, est exposée. Ces 300-500 decalitre cruches auraient été enterrés dans le sol jusqu'à proximité du sommet afin de contrôler la température. Ensuite, on parcourt écrans de l'importance de Bordeaux et du Rhône domaines de France.We arrêtés pour une séance de vingt minutes sur la façon de déguster le vin. Notre présentateur a offert à chaque participant un verre de vin blanc. Nous nous sommes assis dans un petit amphithéâtre confortable. Il a démontré comment ne pas goûter le vin en regardant rapidement au vin, en prenant une odeur rapide et boire tout ça à la fois. Nous avons noté qu'il a craché le vin à chaque fois il a démontré comment le goûter. Il se rendit ensuite à démontrer comment regarder, sentir et goûter un vin. Il nous a donné beaucoup de temps pour suivre ses instructions et nous a demandé ce que nous pensions après chaque étape. Cette séance a été très faible clé et divertissant. Tout au long du reste de la tournée, nous avons remarqué que de nombreuses autres personnes ont été tourbillonnant leurs vins et de sentir la tournée wines.The continué auto-formation grâce à des expositions sur la Bourgogne, la France et l'Allemagne. Les visiteurs s'approchent alors de la première table de dégustation où ils peuvent choisir des vins de différents pays de goût. Les consultants de vin sont très compétent et serviable. Si vous ne savez pas quoi goût, ils vont poser plusieurs questions pour déterminer ce que vous pouvez, comme pour essayer. Nous avons décidé de choisir un pays et d'essayer un vin qu'ils ont suggéré de ce pays. La visite s'est ensuite poursuivi au s'affiche sur l'Australie, la Nouvelle-Zélande, États-Unis, le Chili, l'Argentine et l'Afrique du Sud. Les visiteurs abordent ensuite la seconde dégustation table.We de vin a pris un léger détour entre l'Argentine et l'Afrique du Sud affiche pour entrer dans une série de salles consacrées à Bombay Sapphire. Bombay Sapphire est un London dry gin distillé. Une grande table ronde détient bols en cuivre remplis avec différentes épices. Toutes les épices étaient assez frais pour un à l'odorat. Un couloir bordé de différents verres de gin a conduit à la barre de dégustation. Trois différents cocktails Bombay Sapphire étaient disponibles. Nous avons goûté le saphir d'été qui se composait de 25 ml de Bombay Sapphire, 15 ml de sirop de vanille et un peu de jus d'ananas et le Berry cocktail Bombay qui se composait de 25 ml de Bombay Sapphire, 15 ml de liqueur de mûre et garni de jus de canneberge. Les deux cocktails ont été tournée delicious.The nous a conduit à la salle Italie, une autre table de dégustation, puis à écrans sur les bienfaits du vin. Une série de citations de l'Antiquité à nos jours faire le cas pour les bienfaits du vin. Notre préféré est une citation du Dr Thomas Stuttaford, Londres de 1999, qui a déclaré: «Un ou deux verres de vin par jour ne sera pas seulement d'allonger la vie, mais peut également améliorer la puissance intellectuelle au cours de ces années supplémentaires fournis." La visite de Vinopolis était très l'éducation et les employés de Vinopolis sont très utile et instructif. Alors que nous quittions Vinopolis, nous avons rencontré un couple qui nous avons parlé plus tôt avec la tournée. Ils ont souhaité qu'ils avaient alloué plus de temps pour la tournée. Si la visite à Londres à l'avenir, envisager de faire Vinopolis une destination et un plan pour beaucoup de temps
par:. Terry Sullivan - Photos