Top 7 conseils pour exploiter une Bonne Shop

Comme un homme d'affaires prospère avec de nombreuses années d'expérience de la gestion d'une société d'agencement de magasins et la mise en place et le fonctionnement des cafés, Don Clarke connaît les deux facteurs les plus importants pour une boutique de succès sont l'emplacement, l'emplacement, emplacement et staff.With ce qui concerne la gestion du personnel, Don vite rendu compte que quelque chose était en contradiction avec les croyances acceptées: le client ne vient pas en premier - votre personnel devrait venir en premier! Si vos employés sont heureux, alors ils donnent un excellent service à vos clients et vos clients seront heureux. Donc, il vaut mieux prendre note des points suivants: 1. Apprenez à votre personnel comment gérer les situations difficiles. Si vous observez les manipuler une situation difficile mal, ne critiquez pas. Dites-leur «Je ne sais pas comment je l'aurais traité de ce problème - je vais avoir besoin d'y penser" 2. Offrez à votre personnel avec courtoisie et respect. Ils permettent généralement d'obtenir les mêmes dans revenus3. Discutez de vos besoins en formation avec vos superviseurs avant de commencer à former votre personnel, afin que votre structure de gestion cohérente et de travailler vers le même goals.4. Définir des séances de formation hebdomadaires ou mensuels. Utilisez ces sessions de mettre en évidence les points forts et les faiblesses de votre équipe et demandez à votre personnel s'il ya des points qu'ils souhaitent raise.5. JAMAIS réprimander tout membre du personnel devant d'autres employés ou clients. Si vous avez une plainte à leur travail, discuter en privé. 6. Si vous avez un problème avec un membre du personnel, soulever le problème que vous souhaitez discuter et finir avec éloge. Si vous gérez votre personnel avec tact, ils vont écouter votre plainte sans resentment.7. Enfin, souvenez - vous créez une équipe, sans votre équipe, vous n'avez pas un sujet business.With à l'emplacement d'un café, beaucoup de gens négligent ce point de départ. Ils recherchent un magasin qui leur coûtera le moins le loyer et se dire que leur boutique sera exécuté si bien que les gens affluent vers elle. Mais rappelez-vous, les consommateurs sont inconstants! Et paresseux! Si votre magasin n'est pas au bon endroit, ce que vous faites et ce que vous offrez, votre entreprise sera limité par son location.So, ne pas vous engager dans les locaux jusqu'à ce que vous savez combien de personnes vont passer par votre boutique chaque jour . Vous allez investir une énorme quantité de temps et d'argent dans votre nouvelle entreprise et vous voulez pas vraiment à l'échec. Mettez de côté autant de temps que possible pour trouver la meilleure position pour votre boutique. Jetez un presse-papiers et l'extérieur d'un café populaire - compter combien de personnes passent devant la boutique et combien d'arrêt pour un café. Pour ce faire, à différents moments de la journée et différents jours de la semaine. Prenez note de la proximité des commerces qui attirent les acheteurs - vous avez besoin de votre café pour être pratique pour les personnes qui "" boutique jusqu'à ce qu'ils tombent "" et ensuite besoin de refreshment.On moyenne, les clients ont tendance à dépenser environ 4 livres par tête dans un café, peut-être un peu plus dans les zones coûteux. Vous pouvez l'utiliser comme une base de travail pour savoir combien de clients vous aurez besoin par jour pour couvrir vos coûts et faire un profit. Donc, si vos coûts d'exploitation, qui inclura le remboursement des frais d'établissement, les salaires, la nourriture, les factures d'électricité et le dernier, mais non le moindre, les profits, vous obligent à 3500 £ par semaine, vous aurez besoin d'au moins 125 personnes par les dépenses de journée un minimum de £ 4 de chaque, pour vous donner le 500 £ nécessaires par jour, sur une journée de travail 7 week.So rappelez-vous - faire le calcul en premier lieu et assurez-vous que votre boutique est dans un endroit où il devra passer suffisamment commerce pour couvrir vos frais. Offrez à votre personnel bien et que vous êtes sur le chemin de transformer le café en or!