Déchirez deux feuilles de papier d'aluminium qui mesure à peu près le double de la taille du rôti tri-tip.
2
couche deux feuilles de papier d'aluminium sur l'autre. Placez le rôtis tri-tip sur le centre de la feuille à double couche.
3
Sprinkle et frotter la surface extérieure de la viande avec votre choix d'assaisonnements. Par exemple, un mélange de cassonade, la coriandre, le jus de lime et le sel sert une saveur plus piquante à la viande.
4
envelopper les couches de feuilles d'aluminium autour de la viande entièrement.
5
Mettre sur un gril chaud, que ce soit du charbon ou du gaz, et laisser cuire doucement pendant deux heures.
Torréfaction
6
Placer le rôti tri-tip en une rôtissoire de taille appropriée. Tant que le rôti s'adapte et peut être recouvert par le couvercle de la casserole, il est adapté à la taille.
7
enrober la viande avec votre choix d'assaisonnements. Par exemple, l'ail haché et l'oignon avec l'assaisonnement de sel, il donne un coup de pied savoureux.
8
Ajouter les carottes en option, le céleri et l'oignon si vous voulez. Entourez la viande avec ces ajouts. Navets sont aussi savoureux lorsqu'il est cuit avec un rôti tri-tip.
9
Couvrez la casserole et cuire le tri-tip pendant 3 heures sur 350 degrés. Retirer la casserole du four et couper en fines tranches pour être servi avec votre choix de côtés.
