Obtenez un "producteur carburant petit" permis de l'alcool États-Unis et de l'impôt sur le tabac et le Bureau du commerce avant d'acheter l'un des éthénol-faire fournitures, Mathewson souligné.
2
briser les hydrates de carbone par meulage ou écrasement du maïs entre deux gros rochers, créant la plus fine poudre que possible.
3
Faites cuire la farine, en remuant souvent, avec seulement une petite quantité d'eau - 15 à 20 gallons par boisseau, note Mathewson
4
Refroidir le mash, puis mis dans le grand récipient en plastique.. Remplissez-le seulement environ un tiers complet pour permettre l'expansion.
Fermentation
5
Ajouter un paquet ou deux de levure activé à la purée de maïs. La quantité de levure sera déterminée par la quantité de pâte de maïs. Consultez un détaillant vinification lors de l'achat de votre levure pour vous aider à déterminer la quantité à utiliser.
6
vérifier la teneur en sucre du maïs, à l'aide d'un densimètre, au début du processus.
7
Couvrez le récipient avec son couvercle et laissez la pâte de maïs-mélange de levure ferment pendant environ une semaine. Vérifier la teneur en sucre par jour, en utilisant le densimètre. Lorsque la teneur en sucre des mesures zéro, le moût est appelée «bière» et est prêt à distiller.
Distillation et filtration
8
Verser dans l'alambic, remplissant seulement environ les trois quarts.
9
distiller le liquide à séparer l'alcool des autres liquides, en suivant les instructions du fabricant pour encore distiller le moût fermenté. Chaque style nécessite encore des paramètres différents.
10
Filtrez l'alcool à travers une étamine tendue sur un autre récipient. Conserver dans un système "bidon d'essence."