Beaucoup de différents produits proviennent de la fermentation - pas seulement l'éthanol et d'autres produits chimiques, mais la nourriture et des boissons ainsi. Tout matériau à base de sucre qui subit une fermentation peut produire de l'éthanol. Ainsi, le maïs est une possibilité, mais il en est de mélasse et de fruits. La canne à sucre et les fruits sont deux exemples d'éléments qui peuvent directement produire de l'éthanol, les cultures de maïs et de racines qui contiennent des amidons exigent enzymes du malt ou de moisissures à base de convertir les amidons en sucres. Le sucre le plus couramment utilisé pour ce processus est la mélasse.
Fermentation avec des bactéries
Il ya au moins 14 espèces bactériennes différentes, au moment de la publication, qui peut extraire l'éthanol à partir de sucres. Les bactéries consomment réellement les sucres, puis le métabolisent, avec de l'éthanol comme l'un des post-sous-produits métaboliques.
Fermentation avec des levures
levure lorsque ajouter aux sucres également consommer et de produire de l'éthanol en tant que sous-produit. Si vous êtes à la production d'éthanol de cette façon, cependant, vous devez ajouter de l'oxygène dans le processus de l'éthanol à travailler.
Raffinement des autres produits
La recherche se poursuit, de sources aussi diverses que le panic raide et la luzerne sont à l'étude pour les sources d'éthanol possibles. Trouver un mélange d'efficacité de l'extraction et des charges d'un produit d'origine sera un facteur déterminant pour l'avenir de la recherche de produits pour remplacer les combustibles fossiles.